台風も過ぎて気持ちの良い秋晴れとなりましたが、季節はすっかり
秋になりましたねぇ～！
秋といえば食欲の秋！
ぼくの出番です！ ヒデジィです！
中年なので、お腹の脂肪には気をつけたいものですｗ
まだ１０月になったばかりなので、むかごの収穫には少し早いですが、待ちきれないので
仕事帰りに、山へ行ってきました。
台風が通過して、強風と波でイカ釣りどころでは無いｗ
海がダメなら山へ行こう！
むかごの季節がやってきた！
わが家で大人気の『むかご』
ぼくは去年まで知りませんでした。
むかごとは自然薯のツルに付く実のようなもの。
簡単に言うと、自然薯の種です！
まだまだ小さいですが、ちょっとづつ大きくなっているようですｗ
自然薯よりも栄養があるそうです！
うちのこどもは、この時期に風邪をひくと『むかごのニンニク炒め』を
作ってあげると、いっぱつで風邪が治ります！
栄養満点は間違いありません！
むかごの食べ方は？
そんな栄養満点の『むかご』。
炊き込みご飯など、調理法はいろいろありますが、やっぱりニンニク炒めが１番美味い！
今日は初ものということで、大き目のやつを選んで19個を収穫～！
まだちょっと小さいですが、ご愛嬌でｗ
食べ方はやっぱりニンニク炒め！
ココナッツオイルとニンニクを入れて焦げ目が付いたくらいに、
水洗いしたむかごを投入～！
ちゃっと炒めたら、醤油をたらして香ばしい香りがしたら完成～！
むかごのニンニク炒めが出来た瞬間に、嫁さんとこどもがお皿のまわりに
集まりました！
あっという間に無くなりました。
冬に備えて秋は栄養を蓄えましょう！
秋といえば、キノコや栗・・・。
冬も楽しんで駆け抜けるために、元気チャージは必須です！
あと２週間でむかごはシーズンインですね！
むかごを手に入れることが出来る人は、ぜひ堪能してください。
イカも釣りたいですが、台風がなかなか釣らせてくれません。
明日は波風収まって朝活できるかな？
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