むかごの季節がやってきました～！
先日ちょっとだけ食べましたが、今日はちゃんと食べたいなぁ～。
風邪をひきやすいこの季節にむかごを食べると元気がでます！
むかごは自然薯の種みたいなものです。
今日は気持ちのいい秋晴れ
朝から快晴！
こだわりのコーヒー豆をもらったので、ウッドデッキで
コーヒータイム。
美味しいコーヒーのおかげで気分は上々です！
むかごをとりに行こう
先日はまだ少し早かったので、小さいむかごしかありませんでした。
今日は大きくなってるかな～と、子供と散歩がてらむかごを探しに行くと。
ありました！
プクッと大きくなったむかごたち！
美味しそうですねｗ
てくてく歩くとまた発見！
テンション上がります！
食べれる物を見つけると、何でこんなにテンション上がるんでしょうねｗ
今日の収穫
今日はほどほどにとれました。
食べる分だけとって、来週の分はとらずに置いておきました。
とろうと思えばまだまだとれるんですが、美味しく食べれる量でやめときます。
なんか収穫したてのほうが美味しいような気がするので。
むかごはココナッツオイルでガーリック炒め
むかごはココナッツオイルでガーリックと炒めるとホントに美味しいです。
うちの定番メニュー。
とってきたむかごをサッと洗って水を切り、ココナッツオイルとニンニクを
いれたフライパンに投入！
弱火でじっくり炒めます。
ポコポコ跳ねてかわいいですよ～ｗ
むかごに芯がないように炒めたら、醤油をひとまわし入れて
こうばしい香りがしたら完成～！
メッチャ良いにおい！
醤油のこうばしい香り最高～！
お皿に盛り付けたら出来上がり！
おいしそうでしょ？
おいしいんですよぉ～！
ビールに合います！
しかもメッチャ元気でます！
この時期に風邪をひかずに乗り越える秘訣はむかごですね！
旬のものは身体にいいので、食べるようにしてます。
むかごとアオリイカの旬のコラボはもう一回は食べたい。
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