珈琲大好き！
ひでじぃ（@asobu_Hideg）です。
わが家で淹れるコーヒーは自分で手網焙煎した豆がほとんど。
最近始めた手網焙煎にバッチリはまってます（o´∀`o)
なのでネットでいろんな豆を買って試してます。
先日メッチャ安い豆を見つけたので買ってみたんですが、ビックリの豆だったんですねぇ～！
これがその生豆。
モカです。
今回は500ｇ焙煎します。
水に浮く生豆
この安い豆は袋から出した時点で目に付く不良豆が多かったです。
まあ安いのでしょうがないよね～って事でピッキングしました。
結構な量をピッキングしたあとに、水洗いしようと水を入れると。
アレ？
メッチャ水に浮いてます(汗)
あまりに大量の豆が水に浮いたので
『こんな豆もあるのかな～。』
なんて。
いやいやアカンやろ！
水に浮く豆は未成熟な豆とか不良豆やろ！
って事で、水に浮いた豆を取り除いてみました。
めっちゃ減りましたねぇ～。
取り除いた豆を測ってみると。
２６３ｇありました。
ついでに沈んでいた豆も測ってみると。
３１３ｇでした。
あらかじめピッキングした豆のことを考えると、約半分が不良豆ですね(笑)
残りの豆を手網焙煎しましたよ～
何だか少なくなってしまいましたが、手網で焙煎しました。
焙煎したあとの豆にも色の薄いスカスカの豆が入ってたので、ピッキング。
何だかんだでピッキングする豆が多い(汗)
とりあえず、来週用の珈琲は確保できました！
プレミアム珈琲
ただ安い豆を買って、やたら手間をかけざるを得ない感じで出来た豆です（o´∀`o)
でもやりきった感じとプレミアムな感じがかなりありますね！
勝手にプレミアム珈琲(笑)
珈琲の自家焙煎楽しいですね～！
安い豆の教訓
当たり前のことですが。
安い豆には安いなりの訳がある！
ってことですね！
良い勉強になりました。
ネットでの生豆購入は、現物確認が出来ないので信頼できるお店を探さないとですね！
自家焙煎楽しんでますよ～！
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