今日は”初もの”をいただきました。
その名も『アゴのカマボコ』
この季節山陰では結構メジャー
らしいんですが、はじめて食べます。
それというのも、今週末はシケるので
釣りに出られない・・・。
釣りに出れないということは、魚屋さんに
新鮮な魚が並びにくいということ。
なので、今日は魚を食べたい！
と思って魚（今日はイワシを食べたかった）
を買いにいったんですが、イワシもアジも無く・・・。
そこにこの『飛魚(アゴ)のカマボコ』が並んでいました。
去年から、夏の美味しくて安い魚といえば
飛魚（アゴ）！
刺身にしたりゴマ和えにしたりナメロウのようにしたり。
淡白なんですが美味しいので、よく買って
調理していました。
去年は知らなかった『飛魚のカマボコ』
季節限定。
今だけ。
限定に弱いので即購入！
ミーハー気分全開ですｗ
さっそく『飛魚のカマボコ』を食べてみる
さっそく『飛魚のカマボコ』を切る。
家庭菜園の大葉を添えて。
真っ白ではなく、グレーがかった色。
歯ごたえもわからないので、厚切りと薄切りを切る。
まずは食べてみる。
ちょっとわさびを乗せて醤油でいただきます。
美味い！
これは最高！
季節限定やし！
切る厚さは厚切りに軍配！
やっばりこの歯ごたえが良いんですねぇ～
リピート有りです！
アゴ釣ってみたい！
釣りをしてる時に横を飛んで行ったことは
多々ありますが、めっちゃ飛距離あるのでビビリます！
どうやって釣るんでしょうね？アゴｗ
今日もお酒が進みますｗ
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