先日、嫁さんの「鯛めしが食べたい！」
という要望にお応えして？
出かけたサップフィッシングで
都合よく鯛めしサイズの真鯛が釣れたので
鯛めしを作って食べよう！
簡単おいしい鯛めしを作ろう！
簡単な鯛めしの作り方。
我が家は小さい子供もいるので
鯛の骨はタブー。
なので、鯛は３枚におろしてから
中骨も抜いてグリルで焼いてからの
だしの入った釜へ投入～！
鯛めしにしないでこのまま食べたい
という衝動にかられますが、我慢して
オンザライス！
ちなみに我が家のコメは食物繊維を
取るために精米は７分です。
だしに浸かっているので色はわかりませんがｗ
炊飯ジャーに入れてスイッチオン！
鯛めしが炊けるのをじっと待ちます。
・・・。
・・・。
・・・。
ピーピーピー。
炊けた！
あらまぁ～美味しそうですねぇ～！
これは間違いなくうまいでしょう！
そんな炊きたての鯛めしを混ぜる！
からの、ゴマを投入～
そこへ香りと彩りの良い家庭菜園の
大葉をきざんで投入～！
もうたまりません！
さっと混ぜて出来上がり～！
美味しそう～！
超簡単においしい鯛めしが出来ました。
見栄えはさておき、簡単ですｗ
アコウはお刺身でいただきます
アコウは１日冷蔵庫で寝かせてから
刺身でいただきます。
１日寝かせると甘みが増しておいしいんです。
間違いなく美味しいですｗ
釣れた魚は美味しくいただきます
我が家では釣れた魚は美味しくいただくのが鉄則。
命をいただくので粗末にはできません。
魚をさばくのがだんだん上手に
なってきたような気がします。
しかし今回の鯛めしは美味しかったなぁ～。
ぜひまた食べたいので、鯛を釣らねば！
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