ビール大好きヒデジィです！
寒くなりましたねぇ～！
北海道では雪が積もってますよ！
そんな時期はビールの仕込み時！
やっぱり自家製ビールは美味しいんです。
買ってきたビールなんて飲みません！
とは言いませんけどね(笑)
ということで、天然水を山に行って汲んできましたよ。
やっぱり自ビールは天然水仕込みですよね。
前回は『OLD』だったので、今回のビールは『GOLD』。
いろんなテイストを楽しみましょう。
砂糖はいつものサトウキビのやつです。
白砂糖は使いません。
天然水２ℓくらいを沸騰させて火を止めてから、キット缶の中身と砂糖を分量を量って入れます。
※分量はしっかり守りましょう。
詳しいビールの仕込み方は こちら をどうぞ。
タンクに入れてイーストを混ぜたら、１次発酵です。
ポコポコとエアーが出てきて発酵中です。
このポコポコが可愛いんですよねぇ～(笑)
この時期は室温もちょうど良いので勝手に良い感じで発酵してくれます。
来週には発酵が終わってビン詰めですね～。
楽しみです（o´∀`o)
ビン詰めして１ヶ月後に飲むも良し。
春まで熟成させて花見で飲むも良し。
自家製ビール作り面白いですよ～！
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