【熟成刺身】釣ってきたカンパチを熟成させて食べてみた！
こんにちは！ ヒデジィです！ 最近魚は熟成したもののほうが美味しいと感じるようになりました。 前までは魚は新鮮なほど美味い...
「熟成」一覧
塩水処理がスゴイ！刺身がメッチャ美味くなる！
こんにちは！ ヒデジィです！ 魚の塩水処理って知ってます？ 刺身が劇的に美味しくなるやつ！ 超おススメなのでお試しア...
【熟成キジハタ】３日寝かせたアコウは美味い！刺身最高です！
こんにちは！ ヒデジィ(@asobu_Hideg)です！ 今日は先週土曜日の朝釣って、３日間寝かせたアコウを刺身で食べます。 ...