こんにちは！
ヒデジィです！
春ですねぇ～！
春といえばテングダイ！
ん？
テングダイ？
何それ？美味しいの？
ということで、地元の定置網にかかったテングダイを頂きました～！
結構な良型！
暖かい海に生息しているそうで、このあたりの日本海では珍しいみたい。
この個性的なルックス！
なかなかイカしたモヒカンスタイルじゃないですか！
天狗と言いつつ、長いのは鼻じゃなくて口！
うん～～！って感じですよね！
お世辞にも美味しそうとは言えない・・・。
とりあえず刺身にしてみましょう！
身を切った感じは脂がのってコリっとした感じ！
いやいや、テングダイの刺身って美味しいんじゃないのか？
もしかして（笑）
早速食べてみる。
歯ごたえがあって脂が乗って美味しい！
・・・。
でもその後にくるはずの旨味のパンチが無いなぁ～。
新鮮すぎたようです（笑）
2日くらい寝かせてから食べたほうが、旨味がでて良かったみたい。
でも思ったより美味しかったなぁ～。
次はちょっと寝かせてから食べたいなぁ～。
次は何時になるかわからんけど（笑）
でも暖かい海の魚が獲れたり大きなマグロが獲れたりで、海の様子は変わってきてるみたい。
温暖化の影響なんでしょうね。
地球を大切にいたわりつつ、春を楽しみましょう！
梅雨までにやる事いっぱいあるな～。
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